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  • Ubicado en el corazón de Puerto Vallarta

  • Platillos gourmet acompañados de las mejores marcas de vino

  • Cocina europea con el toque de ingredientes mexicanos

  • Una rica combinación culinaria del viejo y nuevo mundo

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Descubra el arte de la fina cocina Europea y Austríaca

Combine su cena con un excelente vino, eligiendo entre un seleccíon de más de 100 difertentes marcas de vino.

  • ENTRADAS
  • SOPAS
  • PLATOS FUERTES
  • GUARNICIONES ADICIONALES
  • POSTRES
ENTRADAS desde 90 pesos en adelante aprox.
  • Mezcla de lechugas con vinagreta de hierbas finas y pepitas asadas
  • Strudel de espinaca con ensalada verde y tomates
  • Ensalada César con crujientes crutones de papa
  • Betabel y zanahoria marinados en salsa de moras, lechugas finas y queso de cabra
  • Ensalada de pato de espinaca confitado, vinagreta de jerez, calabaza caramelizada, peras, mezcla de lechugas
  • Ensalada templada de espinaca, calamares y camarones con salsa de ajonjolí y ajo tostado
  • Torta de jaiba glaseada con tequila y limón, puré de aguacate y poros crujientes
  • Raviolis rellenos de hinojo con prosciutto, setas y salsa de estragón
  • Higado de pato con costra, queso parmesano y reducción de higo y jerez
  • Escargots, caracoles, con mantequilla de ajo y pasta de hojaldre, salsa cremosa de pernod
SOPAS desde 78 pesos en adelante aprox.
  • Sopa de cebolla con vino blanco, pant tostado con queso gratinado
  • Sopa de pan al perfume de hierbas y ajo dorado
  • Crema de col morada y albóndiga de papa con costra de pato rostizada
PLATOS FUERTES desde 195 pesos en adelante aprox.
  • Filete de trucha, salsa de vino blanco, puré de apio, espinaca y ragour de tomate y almendras
  • Filete de pescado con risotto, coliflor y chiles ahumados
  • Filete de pescado con hinojo, camarón con pernod y tomatos, puré de papas, salsa de anís estrella
  • Dorado espolvoreado de hinojo, vinagreta de alcachofa, aceitunas, fricasée de verduras
  • Callos de hacha, puré de calabaza, ensalada de manzanas, piñones, jamón serrano y salsa de frutas
  • Camarones salteados, pescado a la parrila y pollo, pimiento morrón relleno de arroz verde y salsa chipotleConejo horneado con papardelle, salsa de pinot noir, macedonia, de vegetales, parmesano reggiano
  • Filete de res sazonado con café, salsa foyut, verduras asadas, papa gratin
  • Pechuga de pollo al romero sobre puré de papas, verduras asadas con ajo y salsa de mostaza
  • Pechuga de pato, Spätzle con pato confitado, champiñones, chícharos chinos, salsa de pato y de foie gras
  • Pierna de ternera asada con verduras glaseadas, Spätzle y salsa cremosa con setas
  • Escalopa de ternera con papa al horno y espinaca cremosa
  • Rack de cordero asado con costra de hierbas y mostaza de raíz fuerte, polenta, ejotes y puré de páprika
  • Chuleta de cerdo con chutney de nuezes, camote y endivia glaseada
  • "Wienerschnitzel", escalopa empanizada con papas y sus ensaladas austríacas
  • "Zwiebelrostbraten", sabanas de res con cebolla tostada y papas salteadas
  • "Rahmschnitzel", escalopas de lomo de cerdo a la crema con pasta y champiñones salteados
  • New York, tart tartin de tomates, champiñones, espárragos, menta salsa bordalesa
GUARNICIONES ADICIONALES
  • Col Morada
  • Spätzle
  • Ejotes
  • Polenta
  • Papa gratin
  • Risotto
  • Papa al horno
  • Puré de Calabaza
  • Arroz Verde
  • Espinaca cremosa
  • Puré de papa
POSTRES de 78 pesos en adelante aprox.
  • Crepa frita rellena de crema de duraznos, cerezas flameadas y helado de yogurt
  • Pastel de chocolate tibio con supremas de cítricos marinado y helado de menta
  • Tarta tibia de nuez y chocolate con bourbon, helado de vainilla y crema chantilly
  • Helado de vainilla cubierto de una crepa y salsa de chocolate y nueces
  • Pot de crème de chocolate, mousse de caramelo, sal de marChocolare relleno de mantequilla de cacahuate, coulis de mango
  • Combinación de Strudel de manzana y pastel de chocolate "Sacher"
  • Creme Brulée, crema de vainilla caramelizada
  • "Copa Maximiliam", helado de nuez y vainilla con plátano, licor de Kahlúa y crema batida
  • "Fresa Royal", Helado de yogurt con fresas y crema chantilly

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Aceptamos reservaciones para comida y cena, y puede reservar con dos meses de anticipación hasta 8 personas. En caso de ser un grupo más grande, o cualquier otra duda también puede llamarnos.

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Chile en Nogada


OCT 09 NOV 10 - Oktoberfest

NOV 19-24 Festival Gourmet

NOV 23 / 8 pm, Mesa del Chef

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CONTACTO

Kaiser Maximilian Restaurant. Olas Altas 380-B, Centro Sur; Puerto Vallarta, Jalisco, México.

Tel. (322) 22 30760
(322) 22 25058


Desayuno - Comida - Cena
Lunes a Sábado
8:00 am - 11:00 pm

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